RU Москва
99 EUR / 90 USD
Профоборудование
Посуда и инвентарь
Мебель и интерьер
Кассовая техника
Транспортировка и хранение
Прачечная и химчистка
Климатическая техника
Клининг
Вентиляция
Распродажа
Артикул 23869
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Электрокипятильник HURAKAN HKN-HVZ90 черный
28 730 ₽
  • Тип:
    Проточный
  • Объем:
    30 л
  • Температурный режим:
    +40...+99 °C
  • Подключение:
    220В
Артикул 126586
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Зонт вытяжной пристенный ELEOUS ЗВО- 8/14-01
  • Тип:
    Островной
  • Вид:
    Коробчатый
  • Длина:
    800 мм
  • Ширина:
    1400 мм

Фритюрницы

Артикул 85040
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24M
185 782 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    24 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 65829
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 900 серии APACH APFE-49P/PL
200 198 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    18 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 66861
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии APACH APFE-77T/PL
227 698 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    12 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 75138
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии APACH APFG-47P/PL
228 163 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    14 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 53648
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница электрическая 900 серии TATRA TEF.89F
229 919 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    24 л
  • Страна - производитель:
    Турция
Артикул 16116
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии KOGAST EF-T7/14
250 953 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    15 л
  • Страна - производитель:
    Словения
Артикул 65916
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии APACH APFE-47/2P/PL
244 390 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    7 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 66047
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии APACH APFG-47/2P/PL
259 635 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    7 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 85041
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24MOF
247 612 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    24 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 77660
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии APACH APFG-77T/PL
288 386 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    9 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 85039
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница HURAKAN ПОД ДАВЛЕНИЕМ HKN-EPF24DOF
278 449 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    24 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 65828
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 900 серии APACH APFE-49/2VP/PL
301 767 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    8 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 47456
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница встраиваемая 700 серии APACH SLDI7FRIE4S15
331 185 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Встраиваемый
  • Объем одной ванны:
    15 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 65830
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 900 серии APACH APFE-89P/PL
346 901 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    18 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 16117
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии KOGAST EF-T7/28
395 828 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    15 л
  • Страна - производитель:
    Словения
Артикул 67223
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница 700 серии APACH APFG-77P/PL
383 102 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    14 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 65195
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница электрическая KAYMAN ФЭ-1-1/3x200 А
19 732 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    7,5 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 65197
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница электрическая KAYMAN ФЭ-2-1/3x200 А
35 918 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    7,5 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 65196
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница электрическая KAYMAN ФЭ-2-1/2x200 А
44 948 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    11,7 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 20786
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница GRILL MASTER ФЖТЛФРЭ
57 840 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    26 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 20780
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница GRILL MASTER Ф1ФРГ/800 ГАЗ
91 860 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    13 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 20781
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница GRILL MASTER Ф2ЖТЛФРЭ
115 820 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    13 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 43508
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница газовая ВУЛКАН BPF 02 «МАКЕНА»
301 500 ₽
  • Количество ванн:
    2
  • Тип установки:
    Напольный
  • Объем одной ванны:
    12,5 л
  • Страна - производитель:
    Россия
Артикул 70079
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница HURAKAN HKN-FT6GD
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    6 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 70078
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница HURAKAN HKN-FT4GD
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    4 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 64063
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница FIMAR FR4
18 884 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    4 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 62461
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница BECKERS FB 6
20 795 ₽
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    6 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 2397
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница SIRMAN ELDORADO 5
25 208 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    5 л
  • Страна - производитель:
    Италия
Артикул 42606
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница SIRMAN ELDORADO 8
29 162 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    8 л
  • Страна - производитель:
    Китай
Артикул 64064
UNOX XB693
Быстрый просмотр
Фритюрница FIMAR FR8
27 399 ₽
  • Количество ванн:
    1
  • Тип установки:
    Настольный
  • Объем одной ванны:
    10 л
  • Страна - производитель:
    Италия

Фритюрницы: незаменимый элемент современного ресторанного оборудования

В условиях быстрого питания и увеличения спроса на качественные блюда фритюрницы занимают важнейшее место в ассортименте оборудования для ресторанов, кафе и общественного питания. Их функциональность, надежность и эффективность позволяют обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов, расширять меню и повышать прибыльность бизнеса. В данной статье мы подробно рассмотрим все аспекты выбора, эксплуатации и преимуществ профессиональных фритюрниц, а также предоставим рекомендации по их покупке и оптимальной цене.

Что такое фритюрница и для чего она предназначена

Фритюрница — это специализированное кухонное оборудование, предназначенное для быстрого и равномерного жарения продуктов в большом объеме горячего масла или жира. Ее основное назначение — приготовление разнообразных блюд, таких как картофель фри, куриные крылышки, рыба, морепродукты, овощи, закуски и десерты, требующие идеальной хрустящей корочки и сочной внутренности.

Ключевые особенности профессиональных фритюрниц

  • Мощность: от 3 до 20 кВт, обеспечивает быструю разогрев и стабильную температуру масла.
  • Объем рабочей камеры: варьируется от 3 до 50 литров, зависит от масштаба бизнеса.
  • Тип нагрева: электромеханический, газовый или комбинированный, что позволяет выбрать оптимальное решение по энергоэффективности и стоимости.
  • Управление: механический или электронный, наличие программируемых режимов для повышения удобства эксплуатации.
  • Безопасность: защитные крышки, автоматические отключения, системы контроля температуры и уровня масла.
  • Материал корпуса: нержавеющая сталь, стойкая к коррозии и механическим повреждениям.

Преимущества профессиональных фритюрниц

Преимущество Описание
Высокая производительность Обеспечивают быстрое приготовление больших объемов блюд, что особенно актуально для ресторанов с высокой посещаемостью.
Равномерное жарение Современные системы циркуляции масла и точного контроля температуры позволяют добиться однородной прожарки.
Энергоэффективность Современные модели оснащены системами экономии энергии, что способствует снижению эксплуатационных расходов.
Безопасность эксплуатации Автоматические системы отключения, защита от перегрева и утечек масла обеспечивают безопасность персонала и уменьшение риска аварийных ситуаций.
Удобство обслуживания Легкий доступ к масляной камере, системы фильтрации и очистки упрощают уход за оборудованием.
Компактность и дизайн Современные модели отличаются стильным дизайном и компактными размерами, что позволяет эффективно использовать пространство кухни.

Ключевые параметры при выборе фритюрницы для ресторана

Объем и мощность

Объем рабочей камеры напрямую влияет на производительность — чем больше объем, тем больше блюд можно приготовить за один цикл. Для небольших кафе и закусочных подойдет модель с объемом 3–8 литров, для больших ресторанов рекомендуется приобретать аппараты с объемом 20 и более литров. Мощность должна соответствовать объему: чем больше объем, тем выше мощность, чтобы обеспечить быстрый нагрев масла и его стабильную температуру.

Тип нагрева

  • Электрические модели: просты в эксплуатации, безопасны, подходят для большинства ресторанов.
  • Газовые фритюрницы: обеспечивают высокую мощность, идеально подходят для кухонь с большим потоком клиентов, требуют профессиональной установки.
  • Комбинированные: позволяют использовать оба вида топлива в зависимости от ситуации.

Управление и функциональность

Современные фритюрницы оснащены электронными системами управления с программируемыми режимами, что значительно облегчает работу персонала, минимизирует риск ошибок. Возможность установки таймеров, автоматической регулировки температуры, фильтрации масла и других функций повышает эффективность и безопасность эксплуатации.

Материалы и качество сборки

При выборе оборудования особое внимание уделяйте материалам корпуса и внутренней камеры. Нержавеющая сталь — лучший выбор благодаря своей прочности, коррозионной стойкости и легкости в уходе. Надежное оборудование служит дольше и требует меньших затрат на обслуживание.

Где и как купить фритюрницы для ресторана

Покупка профессиональной фритюрницы — важное решение, от которого зависит качество блюд и безопасность работы кухни. В интернет-магазине Resprofi представлен широкий ассортимент оборудования ведущих мировых производителей. Воспользуйтесь возможностью купить фритюрницы для ресторана по выгодной фритюрницы цена, чтобы обеспечить своему бизнесу современное и надежное оборудование.

Что учитывать при покупке

  • Объем и мощность, соответствующие масштабу бизнеса
  • Тип нагрева и управление
  • Материалы и качество сборки
  • Дополнительные функции — фильтрация, автоматическое отключение, таймеры
  • Гарантийные обязательства и сервисное обслуживание

Обратившись в Resprofi, вы можете получить профессиональную консультацию и помощь в подборе оптимальной модели, а также ознакомиться с актуальными ценами на фритюрницы. Фритюрницы купить у нас — это гарантия высокого качества и надежности оборудования для вашей кухни.

Примеры применения фритюрниц в ресторанной практике

Быстрое обслуживание фаст-фуда

  • Картофель фри и чипсы
  • Куриные наггетсы и крылышки
  • Рыбные фишки и морепродукты

Поварские блюда и закуски

  • Донаты и сладкие пончики
  • Овощные закуски
  • Мясные деликатесы

Десерты и выпечка

  • Пончики и вафли
  • Тесто для пирогов и пирожных

Заключение

Профессиональная фритюрница — это неотъемлемый инструмент для любого заведения общественного питания, стремящегося к высокой производительности, качеству блюд и безопасности работы. При выборе оборудования необходимо учитывать объем, мощность, тип нагрева и дополнительные функции, чтобы обеспечить оптимальные условия для приготовления разнообразных блюд. В интернет-магазине Resprofi вы найдете широкий ассортимент фритюрниц с конкурентоспособной ценой и гарантией качества, что позволяет легко купить фритюрницы для ресторана и обеспечить бесперебойную работу кухни. Правильный выбор оборудования способствует повышению уровня сервиса и укреплению репутации вашего бизнеса на рынке.